Aquests cursos estan destinats a totes aquelles persones que vulguin millorar les seves competències com a monitors/es dins del medi escolar o persones sense experiència que vulguin incorporar-se en aquest camp.

Al.lèrgies i intoleràncies alimentàries

Self enrolment

Coneixes la diferència entre les al.lèrgies i les intoleràncies alimentàries? Quins són els aliments que ho provoquen?  En aquest curs trobaràs respostes a aquestes preguntes i aprendràs un seguit de bones pràctiques de manipulació d'aliments per evitar contaminacions creuades

Animador/a de menjador escolar

Self enrolment

Vols adquirir la formació bàsica d’un animador/a de menjador escolar? Coneix i aprèn les estratègies educatives que pot oferir un animador/a en el medi escolar.

Continguts

-Hàbits a educar: alimentació i higiene
-Psicologia evolutiva
-Recursos per l’acció dels migdies a l’escola
-Nocions de dietètica. Trastorns alimentaris
-Pedagogia del lleure. Planificació d’activitats
-Organització del servei de mitjà pensió i menjador escolar
-Actuacions en cas d’urgència

Vetllador/a – Auxiliar d’educació especial

Self enrolment

Manipulador d'Aliments en menjadors col·lectius i cuina

Self enrolment

Coneixes la importància de la manipulació dels aliments? En aquest curs, obtindràs els coneixements necessaris per a la correcta manipulació d’aquests segons la legislació vigent.

Continguts:

Normativa i legislació de la manipulació d’aliments
La contaminació dels aliments
Higiene del manipulador
Higiene i manipulació d’aliments
Elaboració de menjars
Les normes d’or de la Organització Mundial de la Salut (OMS)